ABOUT

Good coffee Good day
スペシャリティコーヒーやプレミアムコーヒーを日常に。
美味しいコーヒーで良い1日を過ごして頂きたく、真心を込めた自家焙煎コーヒーをお届けします。


〜丁寧なハンドピック〜
質の良いコーヒー豆を仕入れても、生豆の中には“欠点豆”と呼ばれる味に悪影響を与え、美味しさを損ねてしまう豆が混入しています。
その”欠点豆”を一粒一粒丁寧に取り除く”ハンドピック”を行っております。

〜焙煎〜
生産国やコーヒー豆の特徴により焙煎度を変えております。焙煎後、最も新鮮な状態で袋詰めし常温で数日寝かせるエイジングにて安定した風味となる為fukucoffeeでは焙煎日より1週間から2週間頃から飲み頃開始時期と考えております。商品表示に焙煎日を記載しております。